,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才“成人 综合 欧美”在以每年20%的度增长。中国国(江苏)国际旅社有限司经理孙兵,他们调整了产品结构,重点增加由产品,为人量定做小包,比如一对新婚夫妇旅行度蜜月,我以完全按照户的求定制线路,购买机票酒店安排娱乐项。从去年始,他们还开动脑筋,外包了一些大集团的差旅业
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